Clients en retard au restaurant : comment réagir ?
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dimanche 7 avril 2013
Bonjour, je suis restauratrice et rencontre fréquemment le problème des clients qui arrivent en retard (+ de 20 min de retard par rapport à l'horaire prévue), quand nous les installons à leur table nous leur expliquons que en raison de leur retard ils ne peuvent plus avoir accès à certains menus de la carte car l'heure du service est déjà terminée depuis un moment et nous nous faisons engueler ou traiter de mauvais restaurateur..... Suis-je trop dur ou dois-je continuer à me faire respecter dans mon restaurant en ce qui concerne nos horaires de service?
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mardi 9 avril 2013
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mardi 9 avril 2013
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mercredi 10 avril 2013
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dimanche 7 avril 2013