bonjour claudia,

je pense que la majorité des hôtels traitent leur linge en externe, le coût du linge est à la pièce, il n'y a pas d'investissement de machines, de personnel, d'entretien. A ceci s'ajoute toutes les nouvelles normes de développement durable, économie d'énergie, recyclage de l'eau.....vous devriez rentrer en contact avec la société Elis qui a mon avis a dû faire une étude à ce sujet, et contacter un hôtel en gestion intern comme le Fairmont à Monaco.
AGGH AUTEUR

Merci beaucoup pour ces informations.
J'ai justement eut la chance de travailler au sein de cet établissement et d'y effectuer mon stage de MBA.
Je vous remercie encore pour ces pistes et vais tenter d'appeler Elis.
Bonne fin de journée.

Bonjour Claudia,
Une difficulté concerne les petits établissements saisonniers comme le nôtre. Nous n'avons pas accès à des forfaits de la part des Elis ou autres, ne pouvant garantir un "retour sur investissement" à l'année du linge. Nous fonctionnons moitié en interne (jusque 5 recouches / jours) et au-delà, j'ai calculé que j'ai intérêt à externaliser en prestation forfaitaire à la chambre avec une société de ménage par rapport à l'augmentation de ma masse salariale...mais pas convaincue je suis d'être dans le vrai :-0

Franchement, avez-vous calculé combien d'eau, de lessive, d'électricité sont utilisés pour un lavage en machine, un séchage éventuel puis le repassage ? Je ne pense pas que je pourrais obtenir un coût de 80 centimes par drap (lits 140) si je le faisais en interne...