Journal de bord des élèves :
« En tant qu'élèves de 3ème, nous travaillons notre orientation pour l'année prochaine. Dans le cadre de notre parcours avenir, nous allons découvrir plusieurs lycées professionnels. La première visite s'est déroulée à Manosque dans les Alpes de Haute Provence au lycée des métiers de Martin Bret. Cet établissement de plus de 600 élèves proposent plusieurs formations professionnelles dans différents secteurs d'activités. Tertiaire, industriel et bien entendu hôtellerie-restauration : commercialisation services café et restaurant, cuisine, agent polyvalent de restauration, ATMFC, CSR.
Nous sommes arrivés vers 10h00 dans la cour du Lycée, M. Roque, professeur de service en restauration nous a accueilli avec ses élèves de CAP dans le restaurant d'application avec un chocolat chaud et des croissants. Puis nous avons visité les ateliers professionnels en deux groupes. A midi, nous sommes allés manger au restaurant d'application. Le proviseur est venu nous saluer. Les élèves de CAP cuisine et service en restauration ont permis ce repas. Notre classe a été agréablement étonné de la qualité du service et de la cuisine. Nous avons été vraiment heureux de découvrir cet établissement et ses compétences, merci pour de nous avoir accueilli ».
Publié par Claude DIBIASE