Une nouvelle gamme de fonds liés et de sauces pour Rougié

Publié le 13 janvier 2017 à 15:59
Rougié lance une nouvelle gamme de fonds liés et de sauces à la technologie de pointe inédite. Après le homard en 2013, la marque enrichit son offre de 12 produits innovants pour répondre à tous les besoins des chefs, avec lesquels elle travaille main dans la main depuis sa création. Son processus révolutionnaire de congélation par cryogénisation, sans cuisson ni additifs, permet de préserver les propriétés organoleptiques des produits tout en facilitant leur conservation et leur restitution. Disponibles en avril 2017 après trois années de recherche, ils ont été développés auprès d'experts pour obtenir un rendu gustatif et olfactif le plus proche possible d'une sauce faite maison.

Sirha : Hall 1 – stand H39


Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

69 - LYON 06

RESTAURANT TAKAO TAKANO, Lyon, 2 étoiles au guide Michelin recherche H/F ses collaborateurs : Chef de Rang , Commis de Salle, Sommelier. Chef de Partie et Sous Chef . En CDI 39 heures. Congés hebdomadaires 2 jours et demi consécutifs (samedi, dimanche et lundi midi). Maîtrise de l'Anglais dem

Posté le 24 novembre 2024

Pâtissier H/F

75 - PARIS 08

Recherche Pâtissier (H/F) en CDI. Poste en journée / Pas de coupure / Repos le Week-end. BaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuvre par des collaborateurs de

Posté le 24 novembre 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 12

Recherche Second de Cuisine (Sous-Chef de cuisine) H/F en CDI. Poste en journée / Pas de coupure / Repos le Weekend. BaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuv

Posté le 24 novembre 2024