Une rentrée placée sous le signe
du changement pour l'Académie Culinaire de France. Une nouvelle identité
graphique pour marquer la volonté des académiciens d'aller de l'avant et de
fédérer toujours plus autour de l'art gastronomique. Le 10 septembre dernier, l'Académie
a invité les représentants de plusieurs associations gastronomiques françaises
sous l'Arc de Triomphe. Un grand moment de rencontre et de partage avec le
Ravivage de la Flamme à Paris qui a réuni différentes associations culinaires
sous l'impulsion de Fabrice Prochasson, président de l'Académie Culinaire de France
et MOF, et Bernard Leprince, membre titulaire de l'ACF et MOF.
Après cette cérémonie d'hommage, la soirée fut ponctuée d'une remise de médailles par l'Académie Culinaire de France aux présidents de six associations culinaires, pour leur oeuvre au nom de la cuisine française :
- Dominique Anract – président de la Fédération des boulangers
- Thierry Marx – président international des Disciples d'Auguste Escoffier
- David Real – président des Compagnons des Devoirs Unis, Cayenne de Paris
- Michel Roth – président d'Euro-Toques
- Lucien Veillet – président de l'Académie nationale de cuisine
- Jean-Luc Rouyer - président national des Compagnons des Devoirs Unis
- Frédéric Le Guen-Geffroy, chef des cuisines de la Fédération nationale des travaux publics, a quant a lui reçu une médaille de bronze.
Après cette cérémonie d'hommage, la soirée fut ponctuée d'une remise de médailles par l'Académie Culinaire de France aux présidents de six associations culinaires, pour leur oeuvre au nom de la cuisine française :
- Dominique Anract – président de la Fédération des boulangers
- Thierry Marx – président international des Disciples d'Auguste Escoffier
- David Real – président des Compagnons des Devoirs Unis, Cayenne de Paris
- Michel Roth – président d'Euro-Toques
- Lucien Veillet – président de l'Académie nationale de cuisine
- Jean-Luc Rouyer - président national des Compagnons des Devoirs Unis
- Frédéric Le Guen-Geffroy, chef des cuisines de la Fédération nationale des travaux publics, a quant a lui reçu une médaille de bronze.
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