[Communiqué]
Transgourmet a mis en place un partenariat avec la maison Pedone, spécialisée dans le gelato italien depuis 1959. Cette collaboration se traduit par l’intégration, au catalogue du distributeur, d’une gamme de 13 parfums destinée aux professionnels de la restauration.
Fondée dans les Pouilles avant de s’implanter en région parisienne, Pedone développe ses produits à partir d’ingrédients sélectionnés, issus notamment de filières italiennes et françaises. La fabrication repose sur des procédés techniques visant à maîtriser texture et intensité aromatique.
Avec cette offre, Transgourmet élargit son assortiment de desserts glacés et propose également des pistes d’utilisation à travers des recettes et suggestions de présentation. L’objectif est d’accompagner les restaurateurs dans la structuration de leur offre sucrée, dans un contexte de diversification des attentes en fin de repas.
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
