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Avec un plat d'appel de qualité à 6.86 euros, à Paris, le Bar Fleuri fait le plein tous les jours

Ces restaurateurs aux affaires florissantes malgré l’inflation

Le prix de l’électricité a augmenté de près de 50 % en deux ans, le panier moyen des Français de 20 %, les charges explosent comme les faillites. Pour autant, certains...

mardi 30 janvier 2024

Nicolas Carro a travaillé avec des chefs du Crous pour proposer un menu adapté aux contraintes de...

Nicolas Carro × Crous Bretagne : un partenariat pour sensibiliser les étudiants au bien-manger

Le chef étoilé de l’Hôtel de Carantec s’est associé au Crous Bretagne pour proposer dans six Restos U’ bretons (Rennes, Brest, Vannes, Lannion, Saint-Malo et Lorient) un menu...

mardi 28 novembre 2023

Les gérants forment une équipe expérimentée : Julien Pico a travaillé au sein du restaurant durant...

À Nîmes, le restaurant L'Ancien Théâtre teste un "bouclier anti-inflation"

Institution culinaire nîmoise depuis plus de trente ans, le restaurant a mis en place, du 15 mars au 15 avril, une réduction de 10 % sur l'addition, du mardi midi au jeudi...

mardi 16 mai 2023

Les Hôtels Solidaires collectent viennoiseries du jour, linge de lit ou encore mobilier.

Quand l'hôtellerie joue la carte de la solidarité

Afin d'éviter les gaspillages et d'adopter une démarche citoyenne, certains établissements mettent en place des initiatives solidaires. Autant de pistes à suivre.

jeudi 2 mars 2023

Samy's Diner propose à ses clients de prendre un repas sans téléphone.

Repas et écrans : des liens de plus en plus étroits

De la confection des repas à leur consommation, la place des écrans gagne du terrain dans le quotidien des Français. Un frein à la convivialité ?

mardi 10 janvier 2023

Grâce à une exposition, Albert Premier a fait connaître son activité de location d'espace...

Retour d'expérience : "J'ai dopé la notoriété de mon hôtel"

Vernissages, pop-up stores, espace de vente Emmaüs… Les hôtels Ibis Saint-Charles à Marseille et Albert Premier à Toulouse redoublent d'initiatives pour accroître leur...

mardi 13 décembre 2022

Nomadism a imaginé un « boutique hôtel nomade », calé sur les codes de l'hospitalité d'un 5...

Réouverture : des idées et de l'audace pour attirer les estivants

À la veille de l'été, hôteliers et restaurateurs font preuve d'originalité pour surprendre et fidéliser les clients. Apéro et pique-nique urbains ont la cote, tout comme les...

jeudi 3 juin 2021

Une initiative pour séduire une nouvelle clientèle

#initiative Concerts online et livraison

Développer ses ventes en livraison en y associant un concert online, c’est la bonne idée qu’a eu Jean-François Aubert de la maison de production Anotherwo : "Entre secteurs...

vendredi 5 février 2021

Paul Fontvieille, le Chef du Chalet de Beauregard à Guzet (09) aux commandes de la dameuse du...

Au Chalet de Beauregard, Paul Fontvieille multiplie les initiatives

Bar à huîtres, pataterie, livraison de plats en motoneige... Le chef, dont l'établissement est situé dans une station ariégeoise, tente par tous les moyens de sauver sa...

lundi 28 décembre 2020

Le Cercle des Restaurateurs de Saintonge lance une initiative qui fédère les professionnels.

#labonneidée : des restaurateurs travaillent ensemble pour rompre l'isolement

Le Cercle des restaurateurs de Saintonge vient de donner naissance au Collectif Restos. 16 restaurateurs ont décidé de travailler à tour de rôle chez les uns et les autres,...

vendredi 13 novembre 2020

#coronavirus : des initiatives à suivre

Le temps du Coronavirus stimule la solidarité et la créativité. N'hésitez pas à partager avec nous vos initiatives ou celles qui vous semblent intéressantes pour l'entraide...

mercredi 1 avril 2020