désinfection

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Les femmes de chambre de l'hôtel Albert 1er ont adopté des solutions plus durables.

Comment concilier entretien et environnement ?

L'hôtel toulousain Albert 1er a adopté des solutions écologiques pour le nettoyage et la désinfection. Passage en revue des bonnes pratiques.

mercredi 8 novembre 2023

Christophe Lahlah, responsable de salle au Mosto Buffet de Bègles, en pleine démonstration du...

#Coronavirus : les restaurants Mosto Buffet misent sur un portique désinfectant pour rassurer les clients

En Gironde et Haute-Garonne, les restaurants Mosto Buffet sont équipés d'un portique désinfectant dans lequel passent les clients en entrant. Au-delà de l'aspect strictement...

vendredi 11 septembre 2020

Nettoyage et désinfection : les bons gestes

L'utilisation des produits d'entretien peut se résumer en cinq points essentiels : se repérer dans les différents produits, identifier leurs dangers, se protéger en les...

mercredi 29 juillet 2020

Client atteint du coronavirus : que faire ?

“Que se passe-t-il si un client de l'hôtel déclare un coronavirus ? Quelles sont nos obligations ?” Appelez le 15 pour une prise en charge de ce client contaminé. Quant à...

mercredi 18 mars 2020

Hygiène : Le nettoyage et la désinfection de la cuisine

Le nettoyage et la désinfection représentent un travail quotidien pour le personnel de cuisine. Des règles strictes sont à respecter comme le dosage des produits, leur temps...

mercredi 17 juillet 2019

Faut-il désinfecter un bac gastronorme ?

"Après chaque service, un collègue cuisinier dégraisse ses bacs gastro avec du produit vaisselle puissant aidé d'éponges et de paille de fer puis les range à l'envers sur une...

mercredi 17 juillet 2019

Un temps de pose est indispensable pour laisser agir les désinfectants. Même si en fin de journée...

Existe-t-il des produits de nettoyage tout-en-un ?

"Existe-t-il des produits de nettoyage tout-en-un, ou regroupant plusieurs fonctions de nettoyage ? Quels sont les produits à privilégier pour l'entretien du restaurant, de...

lundi 6 mai 2019

Hygiène : le nettoyage et la désinfection de la cuisine