Pour les fêtes de fin d'année, Arte diffuse du 23 décembre 2013 au 3 janvier 2014 une série documentaire intitulée Repas de fête avec Michel Roth, chef étoilé au Ritz et la journaliste gastronomique Caroline Mignot. De la préparation à la dégustation, chaque épisode est pour le chef l'occasion de créer un menu inédit en revisitant les plus grands plats à travers les âges et de par le monde. En invitant à leur table, géographes, historiens, producteurs, chefs et écrivains, Caroline Mignot et Michel Roth partent à la découverte d'un univers de saveurs. Au menu, dix repas prestigieux à découvrir et déguster : un Noël royal ; Les saveurs de Marie-Antoinette, Belle Époque et grands palaces ; Les secrets des mères lyonnaises ; Japon : L'Empire du goût ; Dîner à l'italienne ; Haute cuisine au pays de Goethe ; Cuisiner pour un président ; Épices et délices de Louisiane ; Souper à la russe.
Commentaires
