À Rouen, la réouverture est globalement réussie, avec des clients qui avaient, ou non, coché cette date du 19 mai. “Nous aurions juste aimé pouvoir accueillir les clients dans de meilleures conditions de confort”, tempère Philippe Coudy, gérant de la Brasserie Paul, sur une place de la cathédrale vidée de ses touristes. La pluie n’a en effet pas épargné la ville, même si un rayon de soleil est venu symboliquement marquer les 12 coups de midi. Résultat : les terrasses n’affichaient pas complet. Mais les mieux protégées ont tout de même attiré les clients, que ce soit pour une bière, un café, ou un repas. À l’espace du Palais, par exemple, on y trouve son compte. “Le seul regret, c’est le temps, sourit Boris Beauvalon. Nous n’avons pas pu exploiter l’extension de terrasse qu’on nous avait accordée, faute de pouvoir mettre les clients à l’abri.” Le gérant d’El Palazzo n’en est, pour autant, pas moins ravi de rouvrir pour lui, ses clients et ses équipes.
Pour Aletheia Press, B. Delabre
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Publié par Press Aletheia
