Le contrôle qualité est au coeur des préoccupations des Relais d'Alsace - Taverne Karlsbräu, et satisfait un cahier des charges précis en matière de suivi d'hygiène, audit de formation, client "mystère". Le développement de l'enseigne s'appuie sur un partenariat fort avec Le groupe Karlsbräu CHR / Brasserie Licorne, un Partenaire à la hauteur des ambitions de l'enseigne.

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