Lors de cette finale, les 14 candidats se sont distingués sur une épreuve de vitesse et sur une épreuve de présentation et c'est Rabah Guechoud, écailler à la brasserie Lorraine (Paris, VIIIe) du Groupe Frères Blanc, qui a été sacré champion de France 2013. Il a ouvert 50 huîtres creuses et 50 huîtres plates en 8 minutes et 55 secondes.
Rabah Guechoud remporte le 13e championnat de France des écaillers
Lors de cette finale, les 14 candidats se sont distingués sur une épreuve de vitesse et sur une épreuve de présentation et c'est Rabah Guechoud, écailler à la brasserie Lorraine (Paris, VIIIe) du Groupe Frères Blanc, qui a été sacré champion de France 2013. Il a ouvert 50 huîtres creuses et 50 huîtres plates en 8 minutes et 55 secondes.
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