Qui succèdera à Jeremy Brun vainqueur du trophée National Culinaire Henri Huck 2014 ?

Strasbourg (67) Le trophée National culinaire Henri Huck, organisé par La Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche d'Alsace, se déroulera le 15 mars prochain sur le Salon EGAST à Strasbourg.

Publié le 02 novembre 2015 à 15:05
C'est sous la présidence de Guillaume Gomez chef des cuisines de l'Elysée, président de l'association des Cuisiniers de la république et co-président d'EuroToques et de Nicolas Stamm, chef 2* Michelin de la Fourchette des Ducs à Obernai (67), que se déroulera pour la première fois en public le trophée National culinaire Henri Huck. La 19ème édition, qui aura lieu le 15 mars sur le salon Egast à Strasbourg, verra s'affronter le matin 6 candidats en compétition pour le Trophée du jeune Espoir et l'après-midi 6 candidats pour le Trophée Huck. En plus du trophée, conservé jusqu'à la prochaine édition, le vainqueur remportera un chèque de 5000€ (soit une dotation deux fois plus importante qu'en 2014).

 L'inscription et le texte des recettes devront être adressés avant le 15 janvier 2016 au : Siège de la Fraternelle des Cuisiniers et des Métiers de la Bouche, 6 place de Bordeaux, 67080 Strasbourg Cedex. www.trophee-huck.fr (rubrique : inscription)


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