Préparation pour Cheesecake Président Professionnel

Publié le 30 avril 2014 à 14:19
Depuis un petit moment, le cheesecake réapparaît sur les cartes. Président Professionnel, voulant faciliter le travail des professionnels, innove avec la Préparation pour Cheesecake au fromage à la crème stérilisée UHT prête à l'emploi. Elle permet de réaliser rapidement ce célèbre gâteau sans cuisson. Il suffit de fouetter la préparation pendant 2 minutes au batteur et de la dresser sur des biscuits concassés. Une recette élaborée avec 60 % de fromage à la crème (cream cheese) qui offre une belle texture fondante, légère et aérée. Des desserts tendance peuvent être proposés à l'assiette ou en verrine en variant les saveurs, les superpositions… La préparation pour Cheesecake Président Professionnel est proposée en brique d'1 litre pour environ 10 à 12 parts.


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