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La 8ème édition du concours, qui vient de se dérouler au restaurant Maison Blanche à Paris, a été remportée par Pierrick Larrans, 17 ans, de Châlons-en-Champagne (51), avec sa Tartine de Foie Gras et sa verrine du Sud-ouest ». Organisé par le Cercle des Amoureux du Foie Gras, sous l'égide du CIFOG (Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras)organisé par le CIFOG, le Challenge invitait les jeunes talents futurs cuisiniers à s'exprimer sur le thème de la tartine gourmande de Foie Gras de la St Martin. Le concours était présidé par André Daguin sous la coordination en cuisine de Guy Legay.
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