"Un restaurateur est-il obligé de faire appel à un service extérieur pour l'analyse de l'eau (potabilité et listeria) ? Ces analyses ne sont-elles pas disponibles en mairie ?"
Normalement, la mairie est en mesure de vous donner les résultats des analyses d'eau. En revanche, pour la listeria, je suis moins sûr, cela fait plutôt partie de vos autocontrôles effectués sur place par un laboratoire.
Publié par Dominique VOISIN
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