Puget, une marque commercialisée
par Lesieur Professionnel, étoffe son offre d'huiles d'olive vierge extra avec
trois vinaigrettes légères biphasées (55 % de matières grasses en moins qu'une
vinaigrette classique à 75 % de matières grasses). Elles
intègrent des ingrédients délicatement associés et cuisinés qui vont rehausser
les assaisonnements. Ces vinaigrettes présentent des avantages non négligeables
pour les professionnels : pratiques et simples à utiliser, une bouteille en
plastique légère et toujours propre grâce au bouchon stop-goutte… Les trois
recettes sont : Vinaigre balsamique-Tomates séchées ; Ail-Piment d'Espelette
et Vinaigre balsamique-Ciboulette-Echalotes.
Stand : Pav. 7.3 - P44
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