MultiFresh®, la cellule de
refroidissement rapide alliant les fonctions froides (refroidissement,
surgélation, décongélation, chocolat) et les fonctions chaudes (cuisson à basse
température, régénération, pasteurisation, fermentation, maintien de la
température) en un seul appareil, est à présent encore plus facile à utiliser,
grâce à MyA. Avec MultiFresh®, l'organisation de sa cuisine ainsi que la gestion
des procédés de production 24 h sur 24 se font très aisément.
Stand : Pav. 7.3 - 4077
Stand : Pav. 7.3 - 4077
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