Mimosa de Servis'Oeuf
est une autre façon de consommer l'oeuf dur : en sandwich (sur une base de
sauce), en topping sur une salade, en garniture de verrines, feuilleté ou
légumes… Le Mimosa répond à l'attente des professionnels de la restauration
(cafétérias, collectivités, cuisines centrales, fabriques de salades). Il est
élaboré avec des oeufs durs, produits et contrôlés par la Ferme du Pré. Découpé,
salé, conditionnés et traités thermiquement, il apporte aux professionnels un
gain de temps et une économie d'énergie. Joli visuel avec son marquant jaune,
le mimosa est légèrement salé pour révéler le goût de l'oeuf. Conditionné en
seau de 7,5 kg et en barquette de 600 g (carton de 4 barquettes).
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