Après une ambitieuse rénovation, la Villa Miraé, joyau 5 étoiles du Cap d’Antibes et membre des Relais & Châteaux, entame un nouveau chapitre de son histoire avec une collaboration d’exception : le chef triplement étoilé Mauro Colagreco prend les rênes de l’ensemble de l’offre culinaire.
Reconnu pour son engagement en faveur d’une gastronomie durable, Mauro Colagreco déclinera son savoir-faire à travers deux concepts. Amarines by Mauro Colagreco, table gastronomique du soir, proposera une cuisine inspirée par la Méditerranée et les saisons, en privilégiant des produits issus de circuits courts. Plus décontracté, Miraé by Mauro Colagreco offrira une carte en service continu, revisitant les classiques de la Riviera franco-italienne avec une touche contemporaine.
