Les Masters Food & Wine sont la rencontre entre deux chefs, deux sensibilités culinaires. Pour cette nouvelle expérience gastronomique, le chef étoilé Jean-François Rouquette, du restaurant Le Pur' de l'hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme (Paris IIe), invite Sang-Hoon Degeimbre du restaurant L'Air du temps à Namur (Belgique) à le rejoindre dans les cuisines de son restaurant gastronomique, pour deux soirées. Le 21 janvier, les deux chefs proposeront un menu unique, mélange de leurs deux univers, et Sang-Hoon Degeimbre composera seul un menu le 22 janvier. Six à huit privilégiés pourront assister à un tour de main des deux chefs qui feront part de leurs secrets de cuisine. Cette démonstration sera suivie d'un apéritif, puis d'un dîner dégustation au restaurant gastronomique Le Pur'.
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