Jean-Paul Hévin, MOF pâtisserie-confiserie,
s'inspire de son ouvrage Best of paru aux éditions Alain Ducasse pour une de ses
créations de Pâques qui passe de Best of à Bêtes oeuf avec ses lapins, canards et
poules composé d'un mélange JPH 68% de cacao et fourré au praliné. Quant au poisson,
il reste dans son bocal de cacao garni de friture praliné amandes et noisettes.
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