Les coulisses de la Maison des Gourmands au Disneyland Hôtel en vidéo

Chessy (77)

Publié le 26 décembre 2012 à 15:59
Pour les fêtes de fin d'année, un décor tout en sucreries, inspiré de l'univers enchanté de La Belle et la Bête a été réalisé au Disneyland Hôtel : La Maison des Gourmands. La brigade de pâtissiers du restaurant California Grill a participé à la réalisation de ce décor dont la fabrication a nécessité, 60 kg de sucre glace, 15 l de blanc d'oeuf, 10 l de jus de citron, 20 kg de sucre semoule, 300 biscuits de Reims, 10 kg de glucose et 10 kg de poudre d'amande. Découvrez ci-dessus la vidéo des coulisses du montage du décor animé, installé dans le hall de l'hôtel.


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