Depuis quelques années, la plancha s'impose comme un ustensile de cuisson incontournable. Les Compagnons du goût - qui rassemblent plus de 450 bouchers charcutiers traiteurs indépendants sélectionnés parmi les meilleurs de France - proposent deux nouvelles recettes : Plancha de Saint-Jacques réduction d'orange au romarin et spaghettis verts ou Plancha de joue de lotte au jambon cru des Compagnons du goût.
Ils proposent de nombreuses astuces, informations, recettes et bons plans sur www.compagnonsdugout.fr
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