Mathieu Scherrer, chef-propriétaire du River Café à Issy-les-Moulineaux (92), propose un menu blanc à déguster du 1er au 31 janvier 2014 à 39.50€. Il comprend un Carpaccio de Saint-Jacques de Bretagne à l'huile de truffes blanches, un Suprême de volaille au champagne, risotto blanc, un Vacherin poire chocolat blanc et un Café blanc.
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