Mardi 13 novembre, huit candidats se sont affrontés à la Cantine du Faubourg à Paris (VIIIe) au Grand prix des arts de la table, organisé par la Confédération des arts de la table et le Comité Francéclat. Deux épreuves se sont succédé : celle des amateurs, puis celle des professionnels de la restauration. Chacun devait composer la plus belle décoration de table en 45 minutes chrono. Guy Bourgeois, président de la Confédération des arts de la table, annonce le thème : " le quotidien réenchanté ". " Les arts de la table sont le témoin d'un moment d'émotion, qu'elle soit agréable ou non. C'est ce qui doit transparaître dans vos tables " a-t-il ajouté. Catherine Laborde, présidente du jury, et Cendrine Dominguez, marraine de l'édition 2012, ont été séduites par la table de Valéria Rosasse (amateur) « qui s'inspire de l'univers du jardin avec beaucoup de coloris et un joli détournement de serviettes » ; et la table de Mathieu Pericon (professionnel) « pour son audace quant aux nombreux détails glanés dans le quotidien tels des pommes de pin, des feuillages, des rubans, etc ».
Publié par H.B.
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