A l’occasion du millésime 2023 des Trophées Pudlo des Bistrots, le Petit Pudlo des Bistrots prend de l’embonpoint (avec 107 adresses au compteur) afin d’offrir un panorama de l’excellence du bistrot parisien. Parmi les 107 adresses sélectionnées, 7 lauréats à découvrir. Le guide, tiré à 10.000 exemplaires, est à retirer dans les bistrots et est téléchargeable sur le site Gillespudlowski
Les 107 bistrots et les lauréats
- Le Cochon à l’Oreille – Paris 1
- L’Epi d’Or – Paris 1er
- Au Vieux Comptoir – Paris 1er
- Aux Crus de Bourgogne – Paris 2e
- Chez Georges – Paris 2e – LAUREAT – Trophée de l’Hospitalité
- Aux Lyonnais – Paris 2e
- Le Gavroche – Paris 2 – LAUREAT – Art de Vivre & Tradition
- Le Chardonnay – Paris 2e
- Le Mesturet – Paris 2e
- Le Petit Vendôme – Paris 2e
- Le MaZenay – Paris 3e
- Benoît – Paris 4e
- Le Petit Célestin – Paris 4e
- Baca’v – Paris 5e
- Au Bon Coin – Paris 5 e
- Caluche – Paris 5e
- Au Moulin à Vent – Paris 5e – LAUREAT – Bistrot de l’Année
- Chez René – Paris 5e
- La Rôtisserie d’Argent – Paris 5e
- Les Papilles – Paris 5e
- Allard – Paris 6e
- Le Bon Saint-Pourçain – Paris 6e
- Le Comptoir – Paris 6e
- Chez Marcel – Paris 6e
- Paul Chêne Cherche-Midi – Paris 6e- LAUREAT – Jeunes Bistrotiers de l’Année
- Wadja – Paris 6e
- Aux Vieux Garçons – Paris 7e
- Bistrot Belhara – Paris 7e
- Le Bistrot de Paris – Paris 7e
- Les Botanistes – Paris 7e
- Café des Ministères – Paris 7e
- Café Max – Paris 7e
- Café Lignac – Paris 7e
- La Fontaine de Mars – Paris 7e
- Oui Mon Général – Paris 7e
- Racines des Prés – Paris 7e
- Le Royal Bar – Paris 7e
- Le Sancerre Rive Gauche – Paris 7e
- Brasserie Baroche – Paris 8e
- Le Griffonnier – Paris 8e
- Le Mermoz – Paris 8e
- Oh Vin Dieu – Paris 8e
- Le Petit George – Paris 8e
- Savy – Paris 8e
- Le Beaucé – Paris 9e
- Le Bon Georges – Paris 9e
Bourgogne Sud – Paris 9e - Comptoir Canaille – Paris 9e
- Hectar – Paris 9e – LAUREAT – Bistrot Créatif de l’année
- Lorette – Paris 9e
- La Tute – Paris 9e
- Bonhomme – Paris 10e
- Café Les Deux Gares – Paris 10e
- Chez Casimir – Paris 10e
- Chez Marius – Paris 10e
- L’Echiquier – Paris 10e
- L’Ami Pierre – Paris 11e
- Auberge Pyrénées Cévennes – Paris 11e
- Aux Bons Crus – Paris 11e
- Le Bistrot Paul Bert – Paris 11e
- Café Content – Paris 11e
- Café Mirabelle – Paris 11e
- Melac – Paris 11e
- L’Amarante – Paris 12e
- L’Ebauchoir – Paris 12e
- Le Quincy – Paris 12e
- Le Verbalon – Paris 13e
- Maison Péret – Paris 14e
- L’Opportun – Paris 14e
- Les Petits Plats – Paris 14e
- Les Petits Parisiens – Paris 14e
- Le Severo – Paris 14e
- Le Vaudésir – Paris 14e
- Le Bélisaire – Paris 15e
- La Cantine du Troquet Dupleix – Paris 15e
- Le Cassenoix – Paris 15e
- Je Thé Me – Paris 15e
- Les Pères Siffleurs – Paris 15e
- Le Radis Beurre – Paris 15e
- Le Bizetro – Paris 16e
- Griffes – Paris 16e
- Chez Martine – Paris 16e
- Les Marches – Paris 16e
- Le Mathusalem – Paris 16e
- Paul Chêne – Paris 16ee
- Le Paris Seize – Paris 16e
- Le Petit Rétro – Paris 16e
- Le Récepteur – Paris 16e
- Le Scheffer – Paris 16e
- Caves Petrissans – Paris 17e
- Le Cyrano – Paris 17e – LAUREATE Cheffe de l’Année
- Chez Fred – Paris 17e
- Janine – Paris 17e
- Gueuleton – Paris 17e
- Le Petit Canon – Paris 17e
- La Bonne Franquette – Paris 18e – LAUREATS Trophée de la Transmission
- Cocotte & Tire Bouchon – Paris 18e
- Le Maquis – Paris 18e
- Chez Pradel – Paris 18e
- 100.Mensae – Paris 19e
- Quedubon – Paris 19e
- Le Baratin – Paris 20e
- La Vierge – Paris 20e
- Les Canailles Ménilmontant – Paris 20
- Des Terres – Paris 20ème
- Le Petit Comte – Boulogne
- Tonton – Sèvres
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