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Ducros Foodservice, leader et expert des saveurs, enrichit son offre d’herbes et d’épices avec deux innovations qui permettent aux professionnels de la restauration hors foyer d’apporter une note fumée savoureuse à la cuisine. Parfait pour relever les mayonnaises, les crèmes fouettées salées pour verrines et les sauces apéritives, le Paprika Fumé est sans additif, sans arôme, sans colorant, sans conservateur. Les piments de paprika entiers sont fumés au bois de chêne puis broyés en poudre fine. Ce procédé de fabrication se déroule en Espagne, pays d’origine et expert du paprika fumé. L’Ail Fumé Smokey, quant à lui, est une exclusivité sur le marché de la restauration hors foyer. Il est parfait pour ajouter une note fumée aux plats, sauces, soupes et crèmes.
Le Paprika Fumé et l'Ail Fumé Smokey de Ducros Foodservice
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Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute pour la saison d'hiver. Cuisine : - Chef de cuisine (poste à pourvoir début décembre) - Second de cuisine (poste à pourvoir début décembre) - Chef de partie (poste à pourvoir mi-décembre) - Pizzaïolo (poste à pourvoir mi-décembre) Salle : - M
