[Communiqué] Bridor et le Meilleur Ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos s'associent pour offrir le pain blé Khorasan et graines anciennes. Le blé Khorasan est une variété ancestrale, originaire du Moyen-Orient, réputé pour ses qualités nutritionnelles et notamment sa richesse en protéines. Il se démarque par son goût riche en notes de noisette, beurre et une touche légèrement sucrée. Enrichi d’un levain de blé, fabriqué par Bridor, et d’un mélange unique de six graines anciennes (tournesol, quinoa, amarante, millet, lin brun et jaune), ce pain au visuel rustique est idéal pour accompagner les repas à tout moment de la journée, offrant aux professionnels un produit premium de caractère.
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