40 ans de gourmandise, 40 ans à former des jeunes vers
les métiers passionnants de la restauration. En 4 décennies, le lycée a vu
passer sur ses bancs près de 4 000 jeunes. Deux soirées exceptionnelles étaient
ainsi organisées les 6 et 7 octobre 2017 sous un gigantesque chapiteau monté
pour cette occasion. Le vendredi soir, plus de 400 personnes, en grande partie
des anciens élèves, se retrouvaient conviés à un cocktail dînatoire. Parmi
ceux-ci, un nombre important perpétue le savoir-faire français en ce domaine,
dans l'Hexagone comme ailleurs dans le monde. Ils retrouvaient ainsi leurs
professeurs mais aussi leurs camarades de promotion, certains ne s'étant pas
revus depuis plus de trente ans.
Parmi eux, quelques-uns n'avaient pas hésité à faire un long chemin, depuis l'étranger, pour venir à ces retrouvailles. D'autres, ne pouvant se déplacer, ont très gentiment envoyé un petit message vidéo, parfois de l'autre bout du monde (Hong-Kong, Macau, Australie...), messages diffusés ensuite lors de ces deux soirées, propos empreints bien souvent d'une réelle émotion et pleins de sagesse notamment quand ils s'adressaient aux jeunes pousses de l'école hôtelière, présents pour le service, les exhortant à s'appliquer, à vivre passionnément leur formation, à travailler leur anglais...
Parmi eux, quelques-uns n'avaient pas hésité à faire un long chemin, depuis l'étranger, pour venir à ces retrouvailles. D'autres, ne pouvant se déplacer, ont très gentiment envoyé un petit message vidéo, parfois de l'autre bout du monde (Hong-Kong, Macau, Australie...), messages diffusés ensuite lors de ces deux soirées, propos empreints bien souvent d'une réelle émotion et pleins de sagesse notamment quand ils s'adressaient aux jeunes pousses de l'école hôtelière, présents pour le service, les exhortant à s'appliquer, à vivre passionnément leur formation, à travailler leur anglais...
Publié par Claude DIBIASE
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