Du 17 au 20 mai 2018, Taste
of Paris revient pour une 4e édition avec 27 chefs, des étoilés à la jeune
garde, qui investiront les 18 pop-up restaurants installés sous la nef du Grand
Palais. Les festivaliers retrouveront les chefs fidèles de l'évènement : Alain Ducasse et Romain Meder (Alain Ducasse au Plaza Athénée), Frédéric Anton (Le Pré Catelan), Kei Kobayashi (Kei), Greg Marchand (Frenchie), Juan Arbelaez, Thibault
Sombardier (Antoine), Pierre Sang
Boyer (Maison Pierre Sang) ou encore Guy
Krenzer (Maison Lenôtre). Mais aussi 8 chefs venant rejoindre Taste of
Paris : Anne-Sophie Pic (La Dame de
Pic), Bruno Doucet (La Régalade), Nicolas Sale et François Perret (Le Ritz Paris), Denny Imbroisi (Epoca), Alain
Solivérès (Taillevent), Dan Yosha
(Balagan), Claire Heitzler et Jean Sévègnes (Ladurée), et Lucas Felzine (Uma). Plats
emblématiques ou signatures, nouvelles créations imaginées pour l'occasion,
menus inédits, les visiteurs auront le choix.
Et cette année le concept évolue avec la création d'un pop-up entièrement dédié au sucré, où chaque jour pâtissier viendra présenter ses créations emblématiques : Jeudi 17 mai : Christophe Michalak (Michalak Paris) ; Vendredi 18 mai : Nicolas Haelewyn (Karamel) ; Samedi 19 mai : Yann Menguy (La Goutte d'Or) et Dimanche 20 mai : Cédric Grolet (Le Meurice).
L'École Ferrandi Paris, formatrice de nombreux grands chefs, reviendra pour un pop-up restaurant et invitera 4 de ses anciens élèves à élaborer un plat dans le cadre d'un menu exclusif : Tomy Gousset (Tomy & Co), Yoni Saada (Bagnard), Nina Metayer (Café Pouchkine), et Gontran Cherrier.
Une centaine d'artisans et producteurs côtoieront les pop-up restaurants et formeront un immense marché gourmand de 1000m2.
Et cette année le concept évolue avec la création d'un pop-up entièrement dédié au sucré, où chaque jour pâtissier viendra présenter ses créations emblématiques : Jeudi 17 mai : Christophe Michalak (Michalak Paris) ; Vendredi 18 mai : Nicolas Haelewyn (Karamel) ; Samedi 19 mai : Yann Menguy (La Goutte d'Or) et Dimanche 20 mai : Cédric Grolet (Le Meurice).
L'École Ferrandi Paris, formatrice de nombreux grands chefs, reviendra pour un pop-up restaurant et invitera 4 de ses anciens élèves à élaborer un plat dans le cadre d'un menu exclusif : Tomy Gousset (Tomy & Co), Yoni Saada (Bagnard), Nina Metayer (Café Pouchkine), et Gontran Cherrier.
Une centaine d'artisans et producteurs côtoieront les pop-up restaurants et formeront un immense marché gourmand de 1000m2.
taste of paris #taste#
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