C'est la seule volaille qui, à
l'image d'un grand vin, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée. Sa
finesse de chair et sa saveur spécifique sont
obtenues par une vie sportive en plein air sur les vertes prairies bressanes où
la Volaille de Bresse trouve une partie de son alimentation. Sa nourriture
complémentaire est constituée de produits laitiers, de maïs et blé sans O.G.M exclusivement cultivés en
Bresse. Typique, spécifique,
authentique, elle a sa place sur toutes les bonnes tables et dans
les boutiques de professionnels de la France gourmande.
www.pouletdebresse.fr
www.glorieusesdebresse.com
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