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L'automne est le moment idéal
pour apprécier le marron. d'aucy FoodServices a concocté une nouvelle poêlée
gourmande aux marrons dans sa gamme Express Légumes Cuits. Un fin mélange de
légumes (pommes de terre, champignons de Paris, pholiotes, oignons et fèves
pelées) et de marrons rehaussé d'une sauce à la graisse de canard. Une poêlée
déjà cuite qu'il suffit de remettre en température. Elle s'adapte également aux
productions culinaires en liaison froide, c'est-à-dire qu'elle peut être
conditionnée et/ou assemblée à froid en barquette ou bacs gastronormes.
Conditionnée en sachets de 2,5 kg surgelés.
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