La carte des pâtisseries surgelées Bridor Une Recette Lenôtre Professionnel s'enrichit de la collection Paris B. Une recette revisitée du chou Paris-Brest réinterprétée par les Maîtres pâtissiers de la Maison Lenôtre-Paris. Des petites bouchées subtilement colorées et en plus jolies à regarder. Les saveurs proposées sont naturelles et variées : fruit, chocolat ou confiserie. Les 6 recettes Paris B. :
- Paris-Deauville : chou au caramel au beurre salé.
- Paris-Montréal : bouchée avec fruit et mousseline de cranberrie.
- Paris-New York : chou associant le fondant du "cream cheese" Philadelphia et le craquant des éclats de noix de macadamia enrobés de caramel.
- Paris-Tokyo : chou à la mousseline de yuzu.
- Paris-Zanzibar : bouchée chocolatée avec le choix de la couverture Barry Passy Une Recette Lenôtre Professionnel (fèves de Tanzanie, Sao Tomé et Ghana).
- Paris-Brest : chou praliné noisettes-amandes avec une mousseline allégée au beurre.
www.bridordefrance.com
- Paris-Deauville : chou au caramel au beurre salé.
- Paris-Montréal : bouchée avec fruit et mousseline de cranberrie.
- Paris-New York : chou associant le fondant du "cream cheese" Philadelphia et le craquant des éclats de noix de macadamia enrobés de caramel.
- Paris-Tokyo : chou à la mousseline de yuzu.
- Paris-Zanzibar : bouchée chocolatée avec le choix de la couverture Barry Passy Une Recette Lenôtre Professionnel (fèves de Tanzanie, Sao Tomé et Ghana).
- Paris-Brest : chou praliné noisettes-amandes avec une mousseline allégée au beurre.
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