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Pour l'édition 2018, la
cérémonie de remise des prix des World's 50 Best Restaurants se tiendra au coeur
du Pays Basque espagnol, à Bilbao. Les World's 50 Best Restaurants
travailleront en partenariat avec le gouvernement de Biscaye afin de créer en
parallèle une série d'événements culinaires (50BestTalks et Chef's Feast) notamment
à Saint-Sébastien, où se trouve le Centre culinaire basque. La région compte
actuellement quatre restaurants classés parmi les 50 meilleurs restaurants 2017
: Asador Etxebarri à Axpe (6e place), Mugaritz près de Saint-Sébastien (9e
place), Arzak à Saint-Sébastien (30e place) et Azurmendi près de Bilbao (38e
place).
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