La Bûche Casse-Noisette du Bristol

Publié le 03 novembre 2014 à 15:53
Laurent Jeannin, chef pâtissier du Bristol Paris, crée une bûche Casse-noisette comprenant une dacquoise aux noisettes, des noisettes caramélisées, une crème pâtissière, une crème légère pralinée, une confiture framboises-gingembre et une crème au beurre et est servie avec  un coulis de framboises. 
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