La Brasserie Les 2 Maisons de Saumur (49) vient de se
transformer en restaurant La Boucherie après un mois de travaux. Toujours dirigé
par Daniel Haudebault, le restaurant a ouvert le 11 décembre. Il dispose de 95 couverts
et d'une salle de réception pouvant accueillir jusqu'à 100 convives pour tous
types d'événements. L'équipe est composée de 13 personnes dont 3 anciens de la brasserie.
Il fonctionne tous les jours de midi à 14h30 et de 19h à 22h et jusqu'à 22h30 le
vendredi et 23h le samedi. La Boucherie détient
plus de 110 restaurants et vise 200 établissements à l'horizon 2017.
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