L'Atelier Rodier souffle sa première bougie

Paris (75)

Publié le 03 décembre 2013 à 13:07

L'Atelier Rodier, où officient Santiago Torrihos et Béatrice Hiou, vient de fêter son premier anniversaire. Cet établissement du IXe arrondissement de Paris peut accueillir 25 couverts. La décoration, élégante et soignée, est signée Pierre-Henri Bouchacourt (qui a également réalisé l'hôtel Mayet). Santiago Torrihos a été formé par Guy Martin, puis est passé au Westminster et au Bristol, et Béatrice Hiou, ancienne élève de Ferrandi, a fait ses classes chez Thierry Blanqui et Anne-Sophie Pic. La cuisine réalisée par ce duo est innovante, avec deux formules à tester : l'une à 39 € avec amuse-bouche, entrée, plat et dessert, et l'autre à 59 € dans son format dégustation, en sept services.


Publié par X. S.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de partie H/F

78 - PLAISIR

Salut, salut tu cherches un poste sympa, avec des gens sympa dans un cadre sympa et bien c'est chez nous!!!!! salaire selon profil, repos week-end juste en face de la gare (t'as même pas besoin de marcher). on cherche (h/f): un cuisinier, chef de partie..... en bref quelqu'un qui aime cuisiner

Posté le 26 novembre 2024

Directeur de restaurant H/F

35 - Rennes

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.

Posté le 26 novembre 2024

Barman(maid)

73 - BOURG ST MAURICE

L'Hôtel **** La Cachette, la renaissance d'une adresse mythique à Arc 1600 ! Ouvrez-vous sur les montagnes des Arcs et du Domaine Paradiski. Hôtel emblématique de l'histoire de la station, restauré dans l'esprit des architectes et designers qui l'ont créé. Nous recherchons de nouveaux talents (

Posté le 26 novembre 2024