La mousse au chocolat est un des
desserts les plus présents sur les cartes des restaurants. Il est donc
indispensable de proposer une mousse au chocolat capable de séduire les
convives. C'est donc pour répondre parfaitement à cette demande que Président
Professionnel dévoile sa nouvelle recette de mousse au chocolat, une recette
optimisée qui se distingue par son envoûtante saveur cacaotée grâce à la
sélection d'un chocolat noir à 70 % de cacao et à sa texture aérée et
fondante en bouche pour plus de plaisir. Il suffit de 3 min au batteur
pour obtenir 20 mousses au chocolat de 80 ml au rendu parfaitement
régulier en un temps record. Ce nouvel appareil à mousse au chocolat noir
permet aussi de réaliser d'autres créations et de proposer, chaque jour, des
desserts différents (tartes au chocolat, petits pots de crème, inserts,
glaçages, etc.). Autant de variations chocolatées simples, qui raviront tous
les convives.
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