« Notre quotidien » c’est bien celui des agriculteurs qui produisent quand tout va bien et quand tout va mal et c’est également celui des consommateurs de plus en plus attentifs à la qualité de leur alimentation qui ont redécouvert le rôle essentiel des agriculteurs .
« Le Salon 2021, je le souhaite vraiment exceptionnel ! Faisons ensemble de ce Salon, la promotion de l’agrifierté. Loin des polémiques stériles, regardons les choses en face et le formidable potentiel de notre agriculture, la valeur des femmes et des hommes qui l’animent, la diversité des productions. Au-delà des mots, faisons ensemble le pari de se parler pour mieux se comprendre et donc mieux se respecter ! À ces conditions, nos concitoyens auront les meilleurs produits et les agriculteurs la reconnaissance effective de leurs efforts, de leur travail, de leurs engagements et de leur passion ! » affirme Jean-Luc Poulain, agriculteur, président du Ceneca, président du Salon International de l’Agriculture.
Le salon est organisé autour de quatre univers : Élevage et ses Filières, les Produits des Régions de France, d'Outre-Mer et du Monde, les Cultures et Filières végétales, Jardin et Potager, les Services et Métiers de l'agriculture. La prochaine édition du Salon International de l'Agriculture se tiendra du 27 février au 7 mars 2021 à Paris Parc des Expositions Porte de Versailles.
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