Ils étaient plus d'une cinquantaine de chefs réunis
ainsi que la famille et le Premier échevin Alain Courtois pour la cérémonie
d'hommage rendu lundi à l'hôtel de Ville de Bruxelles au chef Pierre Romeyer, disparu
le 12 juillet dernier. Entré dès l'âge de 14 ans dans la restauration, il a
terminé sa carrière en 1994 dans son restaurant « La Maison de Bouche » à
Hoeilaart avec trois étoiles Michelin. Il était également co-fondateur de
l'Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique et d'Euro-Toques, la
Communauté européenne des Cuisiniers.
Le président d'Euro Toques Jean Castadot et le président de Mastercooks of Belgium Frank Fol étaient notamment présents aux côtés des chefs Pierre Wynants, Pierre Audouard, Freddy Van de Casserie, Claude Dupont, Eric Martin, Alain Bianchin, etc. Ils ont fait ressortir dans leurs discours la générosité dont faisait preuve Pierre Romeyer dans la transmission de son savoir-faire afin d'aider des jeunes motivés à progresser.
Le président d'Euro Toques Jean Castadot et le président de Mastercooks of Belgium Frank Fol étaient notamment présents aux côtés des chefs Pierre Wynants, Pierre Audouard, Freddy Van de Casserie, Claude Dupont, Eric Martin, Alain Bianchin, etc. Ils ont fait ressortir dans leurs discours la générosité dont faisait preuve Pierre Romeyer dans la transmission de son savoir-faire afin d'aider des jeunes motivés à progresser.
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