C'est un vin à la fois doux, gourmand, friand, aux arômes de fruits blancs et exotiques. Dans le Sud-Ouest, dont il est originaire, on l'apprécie à l'apéritif, en entrée avec du foie gras, en accompagnement de fromages persillés et doux, avec un dessert à base de fruits. Cette année, les Vignerons de Brulhois, ont lancé, à l'occasion de la fête des amoureux, une série de bouteilles collector associée à un jeu concours sur l'étiquette permettant de gagner un diamant proposé par la bijouterie Rigal.
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