Dans le
cadre de son "Spécial Provence", Thalassa consacre un long portrait à Gérald Passédat,
chef et propriétaire du
Petit Nice, restaurant 3 étoiles à Marseille, chez qui plus de soixante-cinq variétés de
poissons défilent à la carte tout au long de l'année. C'est la première fois que cette émission fait le portrait d'un cuisinier. Elle a choisi
le seul chef triple étoilé français à dédier totalement sa carte à la mer. Thalassa
avec Gérald Passédat, c'est sur France 3, le vendredi 12 avril à 20
h 45.
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