Lassés de ne pas trouver le bon personnel qualifié, les dirigeants du Club Hôtelier du Saumurois, qui regroupe 35 établissements, se sont rapprochés de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Maine-et-Loire, de la Maison de l'Emploi « Saumur Loire Vallées d'Anjou », du Fafih, de Pôle emploi et de la Mission Locale du Saumurois. Chacun des acteurs s'est mobilisé autour d'une dynamique de projet pour satisfaire les besoins de 12 employeurs sur 15 postes d'employés d'étages en Emplois d'avenir, et former les jeunes en vue d'obtenir un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Employé d'étages. Le Fafih est intervenu au niveau du financement de la période de professionnalisation qui permet aux jeunes de suivre la formation CQP. Les employés ont été sélectionnés par la méthode de recrutement par simulation (MRS) actuellement développée par Pôle Emploi.
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