Devenir Manager dans la restauration : diriger une équipe, exercer des responsabilités

Publié le 18 avril 2014 à 14:07
L'université d'Angers propose une formation professionnelle et académique en trois ans (de bac +3 à bac +5), des stages de 3 à 6 mois, avec une forte présence d'intervenants professionnels. Des outils sont fournis pour diriger, entreprendre et manager dans des sites dédiés à la restauration : restaurants indépendants, restaurants rapides, villages vacances, campings, restaurants scolaires, universitaires et administratifs, groupes industriels alimentaires, etc.


Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !


Dernières offres d'emploi

Maître d'hôtel H/F

74 - Annecy

Rivage Hôtel & Spa , c'est un art de vivre décontracté. Rivage Hôtel & Spa , propose 123 chambres contemporaines et chaleureuses, un espace spa NUXE haut de gamme où l'on prend soin de son corps et de son esprit, un restaurant à la cuisine cosmopolite, de saison et locale. Rivage Hôtel & S

Posté le 10/05/2026

Agent de réservation H/F

74 - Chamonix-Mont-Blanc

Venez vivre l'expérience Best Mont-Blanc Nos hôtels et restaurants sont des lieux de vie où l'esprit de cordée prend tout son sens. Comme en montagne, chaque pas compte et chaque sourire contribue à l'aventure collective. Travailler à nos côtés, c'est partager la fierté de nos paysages, grandir e

Posté le 10/05/2026

Chef de partie H/F

93 - ST OUEN SUR SEINE

Le Bouillon du Coq a ouvert ses portes en juillet 2024 à Saint-Ouen. Ce restaurant populaire et accessible célèbre la tradition des bouillons parisiens dans un cadre chaleureux, réparti sur deux étages, terrasse et rooftop. Avec une carte généreuse, des prix au plus juste et une vision engagée po

Posté le 09/05/2026