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Brioche Pasquier lance deux nouveautés pour les fêtes de fin d’année en format individuel : ‘Le Fraise Coco’ et ‘L’Intense Chocolat’. Ces entremets sont élaborés à partir de crème 35 % de matières grasses (sans matières grasse végétale), de farine 100 % française, de blancs d’œufs issus de d’œufs de poules élevées en plein air, de jaunes d’œufs issus d’œufs de poules élevés au sol, sans conservateur, sans colorant, sans gélatine animale et sans huile de palme. Le Fraise Coco est constitué d’un croustillant noix de coco associé à une mousse au bon goût de fraise, sans arôme (46 % de fraises dans la recette). Quant à L’Intense Chocolat, il est composé d’un croustillant et d’une mousse au chocolat noir (33 %), associé à de la crêpe dentelle.
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