De décembre 2013 à fin février 2014, puis de juin à août 2014, Hiroki Yoshitake, chef et copropriétaire du restaurant Sola à (Paris, Ve), propose sa cuisine en première classe et en classe affaires de Japan Airlines (JAL), compagnie aérienne japonaise. Il sera suivi par Shinichi Sato, chef du restaurant Passage 53 à Paris (IIe), de mars à mai puis de septembre à novembre 2014, qui proposera également ses créations culinaires aux voyageurs de JAL. Seuls les passagers qui embarquent à Paris bénéficient de cette dégustation.
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