Les chefs pâtissiers et chocolatiers de Dalloyau orchestrent
pour les fêtes une symphonie gourmande colorée de rouge, or et blanc inspiré
par l'Opéra.
Symphonie d'Opérettes comprend une bûche à base de croustillant de noisette, chocolat et riz soufflé, d'un crémeux à l'orange et d'un duo de mousses à la noisette et au chocolat-noisettes recouvert d'une coque de chocolat ajourée et accompagnée de 6 miniatures chocolat-café, réinterprétation du gâteau Opéra créé par Dalloyau en 1955.
La partition de bûchissimes se compose de 4 bûches colorées et décorées d'arabesques en hommage au décor de l'opéra. L'or est au chocolat, la blanche au marron de Turin, la brune est au café et la rouge est un mélange de fruits rouges.
Notes chocolatées est un sapin de Noël parsemés d'or et de rouge avec des rochers laits et noirs.
Symphonie d'Opérettes comprend une bûche à base de croustillant de noisette, chocolat et riz soufflé, d'un crémeux à l'orange et d'un duo de mousses à la noisette et au chocolat-noisettes recouvert d'une coque de chocolat ajourée et accompagnée de 6 miniatures chocolat-café, réinterprétation du gâteau Opéra créé par Dalloyau en 1955.
La partition de bûchissimes se compose de 4 bûches colorées et décorées d'arabesques en hommage au décor de l'opéra. L'or est au chocolat, la blanche au marron de Turin, la brune est au café et la rouge est un mélange de fruits rouges.
Notes chocolatées est un sapin de Noël parsemés d'or et de rouge avec des rochers laits et noirs.
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