Lors de
la première épreuve, les 3 candidats pâtissiers amateurs ont quelques minutes
pour finir de dresser leur gâteau maison réalisé chez eux et le soumettent à
Cyril Lignac. Le chef éliminera directement un candidat et qualifiera les 2 autres
pour la seconde épreuve qui consiste adapter son gâteau maison en 6 gâteaux
individuels. Pour améliorer et sublimer leur recette initiale et rendre
commercialisables leurs gâteaux, les candidats devront impérativement respecter
et prendre en compte les conseils donnés par le chef, réajuster les goûts,
revoir le design… Après cette épreuve,
le verdict tombe : le chef qualifie directement un candidat pour la finale et
élimine l'autre. Pour la finale qui réunira 3 finalistes, chacun disposera
cette fois de 4 heures pour réaliser son gâteau individuel en 50 exemplaires. Les
50 gâteaux des 3 candidats seront mis en vente une journée chez "Fou de
Pâtisserie" à Paris. Le premier dont la totalité des gâteaux aura été vendue
remportera la compétition.
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