« On ne peut faire du bon qu'avec du très bon », professait Prosper Montagné dont le Club réunit aujourd'hui les meilleurs « artisans des métiers de bouche » qu'ils soient cuisiniers, fromagers, boulangers, bouchers, charcutiers entre autres… Le Sirha était une belle occasion pour André Fournet, président national de « relancer » la section lyonnaise dont il a confié la présidence à Jean-François Mesplède, auteur gastronomique et directeur du Guide Michelin France jusqu'en 2009. Pour l'occasion, plusieurs nouveaux membres ont rejoint le club…
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